Boutique Biologiquement.comKONJAC ET SES BOULETTES DE VIANDE A LA SAUCE TOMATE

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Recette KONJAC ET SES BOULETTES DE VIANDE A LA SAUCE TOMATE au vermicelles de konjac bio

des boulettes de viande ?
coulis de tomate
eau
herbes pour sauce tomate
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
ail semoule
poivre

Préparer vos boulettes de viande mais juste les pré cuire au four donc 2 fois moin longtemps que le temps indiquer dans la recette en lien.

Dans une poele, verser du coulis de tomate avec de l’eau. Y mettre l’ail semoule, les herbes, le poivre et le cube de bouillon. Laisser mijoter quelque min.

En suite, rajouter les boulettes de viande pour finir leur cuisson dans la sauce. Faire mijoter 20-25 min environ. Si necessaire rajouter un peu d’eau.

Pendant ce temps, rincer le konjac et le faire cuire dans de l’eau bouillon 2 min.

Dans une assiette déposer le konjac et les boulettes avec la sauce par dessus.

Bon appétit!!!!!

Boutique Biologiquement.comLasagnes konjac bio

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Rcette Lasagnes au konjac bio

1 bloc de Konjac bio
1 Bolognaise DUKAN
gruyere rapé allégé
Béchamel DUKAN

Rincer le bloc de konjac et le plonger dans une eau bouillante (avec ou sans cube) durant 2mn. Egoutter, laisser refroidir et faire 3 ou 4 tranches dans le sens de la longueur

Dans le plat allant au four: alternez bechamel/konjac/bolognaise/gruyere (eventuellement), pour finir avec konjac/bechamel et gruyere

Mettre au four jusqu’a coloration du gratin

Boutique Biologiquement.comVelouté de Frankenstein

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recette Velouté de Frankenstein au konjac bio

– un reste de velouté au choix
– colorant rouge, bleu et jaune
– konjac brun

Faire cuire le konjac (préalablement rincer a l’eau) dans de l’eau contenant du colorant rouge

Dans le bol de velouté chauffé, y mettre 3 gouttes de chaque colorant (ca deviendra noir) et tournez légèrement

Y ajouter les vers de terre rouges (konjac) dessus

Boutique Biologiquement.comCouscous japonais

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– 1 grosse boite de légumes pour couscous : carottes , courge ttes , céleri, pois chiche (conso), tomate
– 1 sachet de konjac brun
– sauce d’huitre et soja
– des boulettes de viande hachée orientale DUKAN
– Harissa
– sel, poivre

Faire revenir les boulettes jusqu’à coloration avec la sauce d’huitre et soja puis ajouter la boite de légumes (retirer les pois chiche si vous n’êtes pas en conso) et laisser mijoter jusqu’à réduction de la sauce. Rectifier l’assaisonnement et harissa

Rincer le konjac à l’eau claire et les mettre en fin de cuisson dans la sauce pour qu’ils prennent le gout. Laisser cuire encore 5mn

Boutique Biologiquement.comRâmen (bouillon de vermicelles et légumes) ?

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Recette Râmen (bouillon de vermicelles et légumes) au konjac bio

Pour 4 personnes :

temps de préparation : 15 minutes

temps de cuisson : entre 45 minutes et 1h

Ingrédients :

4 poignées de pousses de soja
10 champignons de paris
2 grosses courge ttes
4 carottes
1 aubergine
1 poireau (sans les feuilles)
400 g de Tofu ferme
Quelques brins de ciboulette thaïlandaise
Du bouillon de légumes, de poisson ou de viande (en cube ou fait maison, pour ma part, j’ai utilisé de l’essence de champignon en poudre)
4 litres d’eau (moins si vous utilisez un bouillon maison).
3 ou 4 paquets de nouilles Konjac blanc
Sel, poivre.

Commencer par la préparation des légumes :

Couper les champignons en 4 à la verticale, les courgettes, le tofu et l’aubergine en gros dés, le poireau en bâtonnets et les carottes en grosses rondelles. Les faire revenir dans une poêle (n’oubliez pas d’y inclure le soja) pendant quelques minutes si possible. Les placer dans une cocotte avec l’eau et le bouillon choisi. Y ajouter quelques brins de ciboulette thaï. Saler et poivrer à votre goût. Fermer votre cocotte et laisser cuire à feu fort. Lorsque la cocotte siffle, baisser le feu (moyen) et laisser mijoter pendant 30 à 45 minutes.

Après avoir ouvert la cocotte et rallumé le feu, incorporer les nouilles au bouillon bien chaud et laisser cuire pendant quelques minutes. Laisser reposer. Plus le Konjac restera dans le bouillon et plus il s’imprégnera du goût des aliments présents.

Servir bien chaud !

Sa note dukanienne: Au moment du dressage des bols, ciseler sur le dessus de votre préparation un peu de ciboulette thaïlandaise.

Boutique Biologiquement.comGratiné de konjac bolognaise à la sauce barbecue ?

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Recette au konjac bio antioxydant naturel puissant.

1 paquet de vermicelles de konjac
Sauce barbecue dukan
2 steak haché
gruyere allégé

Faire revenir vos steak haché et ajouter la sauce barbecue. Laisser mijoter. Puis ajouter les konjacs

Dans un plat allant au four, mettre les konjac bolognaise et saupoudrez de gruyere

Laisser au four jusqu’a ce que ca gratine

Boutique Biologiquement.comLE KONJAC UN COMPLÉMENT ALIMENTAIRE D’ORIGINE VÉGÉTALE

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Le konjac est un complément alimentaire d’origine végétale, il se commercialise sous forme de gélules, d’infusion ou encore de poudre. Portrait du konjac.

Il a comme particularité de ne renfermer que trois calories pour cent grammes. Dans le cadre d’un régime amaigrissant, le konjac agit sur plusieurs fronts à la fois. Dans un premier temps, il agit comme un coupe-faim : il atténue la faim et apporte rapidement une sensation de satiété. En plus de réduire l’apport en calories, le konjac facilite le transit intestinal. De même, il possède la faculté de diminuer le taux de mauvais cholestérol et d’atténuer le passage du sucre dans le sang. Malgré toutes ses vertus, il est à noter que le konjac n’enlève pas les envies compulsives de sucre ou de gras. Précisons également que le konjac à lui seul ne permet pas de perdre du poids sur le long terme. De ce fait, ce complément alimentaire constitue principalement une aide pour bien démarrer un régime sur de bonnes bases, et pour pouvoir progressivement adopter de bonnes habitudes alimentaires. Il est également conseillé d’adjoindre à son usage la pratique assidue d’un sport.

Qu’apporte le konjac concrètement

Avant tout, il est bon de marquer que le konjac s’adresse particulièrement à celles qui ne peuvent pas contrôler leur appétit et qui ressentent une sensation de faim permanente, il s’agit ici de la vraie faim et non des envies compulsives. Pour mener à bien un régime amaigrissant, et pour que le konjac puisse faire son effet, il est important de ne jamais sauter un repas. En effet, au lieu de hâter la perte de poids, ce genre d’attitude pourrait bien engendrer des effets contraires. Le konjac proprement dit peut être consommé sous deux formes différentes. Il peut se prendre comme tout complément alimentaire ou peut être consommé en tant que produit alimentaire. Dans le premier cas, le konjac se prend un quart d’heure avant le repas. Dans le second, le konjac entrera dans la composition des repas. Celles qui apprécient la bonne cuisine auront tout le plaisir de concocter à l’aide du konjac des plats originaux. Il va de soi que toujours varier les plats entretient la motivation pour continuer le régime.

La bonne attitude vis à vis du konjac

Le fait que le konjac soit un produit réputé efficace ne veut pas dire que tous les excès sont permis. Pendant tout le régime et même après, il est préférable d’oublier définitivement les plats trop riches en graisse et en sucre. Le secret d’une belle silhouette se trouve en effet dans une alimentation saine et équilibrée, combiné à la pratique régulière d’exercices physiques.