Le Konjac bio utilisation composition

C’est une plante, appelée : Amorphophallus Konjac. Sa racine est utilisée en alimentation traditionnelle chinoise depuis plus de 2000 ans, comme légume. En Europe c’est un additif (E 425),qui est très utilisé en confiserie, et dans de...

Cuisson du konjac bio

Comme nous sommes partis en vacances dans la famille, nous ne ferons pas vraiment de cuisine cette semaine. C’est l’occasion de faire le point sur deux ou trois petites idées en vrac. Avant de partir je réinventais cette recette de...

Sauté de Boeuf au konjac bio

Beaucoup diront que pour maigrir on doit se priver ou faire un régime ou ne pas manger trop de viande, moi je vous propose une recette à base de konjac bio antioxydant naturel puissant que j'ai essayé d'un livre de recette pour konjac et je...

Konjac à l’italienne

Recette Konjac à l'italienne 1 paquet de konjac vermicelle 1 sauce Béchamel DUKAN 1 sauce Bolognaise DUKAN gruyère râpé 6% Rincer le Konjac et le faire cuire 3 min dans de l’eau bouillante. Une fois cuit, égoutter le et verser le...

Konjac au saumon

Konjac au saumon Ingrédients (pour 2 personnes): 400 gr de Konjac en vermicelle (brun ou blanc, ici les deux !) 4 à 5 tranches de saumon fumé 3 à 4 CS de crème fraiche épaisse à 3 % (toléré) aneth Égouttez les vermicelles de...

Vermicelles de konjac à la bolognaise

180g de vermicelles de konjac Bolognaise DUKAN Bien rincez le konjac à l’eau et le faire cuire dans la sauce bolognaise pendant 5mn, en remuant Ma note dukanienne: C’est spécial lol NathLy m’avait dit de ne pas tester comme ca...

Carottes confites au Konjac

Comme on a adoré les cannelés au fruits rouges, Agnès poursuit sur sa lancée et pique encore une recette dans le livre Konjac bio antioxydant naturel puissant. Coupe faim, d’A. Dufour & C. Garnier Cette fois, versant...

Konjac bolognaise

Recette Konjac bolognaise 300 gr de b?uf haché 1 oignon 1 petite brique de pulpe de tomate 1/2 bouillon cube de b?uf 1 paquet de Konjac brun ou blanc Coupez l?oignon en petits cubes. Diluez le demi bouillon cube dans un demi...

Mijotée de Konjac aux aubergines et aux tomates

Cette fois ci avec une recette à base de konjac brun, toujours tirée du livre d’Anne Dufour et Carole Garnier. Le goût du konjac brun est un peu plus prononcé et s’accommode effectivement mieux de recettes salées. Sinon il se...

Cannelé de betteraves konjac

Oups! Hier je me suis pas mal avancé lors de l’émission sur Radio Dreyeckland Libre, en évoquant une recette de cannelé de  betteraves dont je n’avais alors que l’idée!!! Alors, vite, vite je mets en ligne cette recette à 4...

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